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酱汁豆腐
2018-10-23 16:05   审核人:

        豆腐中富含各类优质蛋白,并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。豆腐能够补充人体营养,帮助消化、促进食欲,其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益,能够防治骨质疏松症,其中的铁质对人体造血功能大有裨益。此款佳肴制作简单,物美价廉,老少皆宜,可称餐餐必备也不厌倦的一款养生菜肴。

        制作方法:

        1、将豆腐切成大小匀称的块,香葱、姜洗净备用

        2、油烧至七成热时,将豆腐块倒入锅中,煎炸至金黄色捞出控油备用

        3、锅上火放油,将姜末炒出香味,倒入面酱,用小火慢炒至熟,然后放入鲜汤、酱油、白糖、精盐、味精烧开后放入炸好的豆腐块烧开,改为小火慢炖至入味,淀粉勾芡均匀,出锅放入香葱。

 

 

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